초당옥수수 유부초밥

초당옥수수를 전자레인지에 넣고 3분간 돌려 익힌다.

깻잎은 끝 쪽의 뾰족한 모양을 살려 적당한 크기로 자른다.

볼에 밥 260g을 담고 유부초밥 패키지에 동봉된 초대리와 조미 후레이크를 넣어 골고루 섞는다.

한 김 식은 초당옥수수를 3등분한 뒤, 칼로 심지와 가깝게 세로로 썰어 알갱이가 뭉쳐서 떨어지도록 자른다.

조미 유부는 손으로 가볍게 짜서 물기를 제거한다.

유부 피 속에 양념한 밥을 2/3 정도 채워 넣는다.

밥 위에 잘라둔 초당옥수수 알갱이 묶음을 올린다.

깻잎 뒷면이나 밥 위에 마요네즈를 살짝 바르고, 잘라둔 깻잎을 끝쪽에 사선 방향으로 올린다.

유부와 밥 사이에 젓가락을 이용해 밀어 넣으며 깻잎 모양을 깔끔하게 정리하여 고정한다.