당근라페 샌드위치 만들기

당근 2개를 가늘게 채 썬다.

채 썬 당근에 소금 1작은술을 넣고 잘 버무린 뒤 15분간 절여둔다.

절인 당근에서 나온 물기를 짜내어 살짝 버린다.

볼에 설탕 1큰술, 화이트 발사믹 2큰술, 올리브 오일 5큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣고 섞어 소스를 만든다.

물기를 제거한 당근에 소스를 넣고 골고루 버무려 당근라페를 완성한다.

식빵 한쪽 면에 크림치즈(또는 마요네즈)를 바른다.

크림치즈를 바른 식빵 위에 상추, 햄, 치즈, 당근라페 순으로 듬뿍 올린다.

나머지 식빵으로 덮어 샌드위치를 완성한다.