다이어트 버섯 요리 고품송

다진 고기에 소금 2꼬집, 후추 약간, 미림 1큰술, 모짜렐라 치즈를 넣고 골고루 섞어 밑간을 한다.

새송이버섯을 세로로 반으로 자른 뒤, 밑간한 다진 고기로 버섯을 감싸 모양을 잡는다.

팬을 약불로 달구고 고기로 감싼 버섯을 올려 천천히 굽다가, 치즈가 녹아 나와 겉면이 바삭해질 때까지 노릇하게 굽는다.

볼에 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 3큰술, 레몬즙 2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

접시에 부추와 채 썬 양파를 깔고, 그 위에 구워진 고품송(버섯구이)을 올린 뒤 준비한 소스를 골고루 뿌려 완성한다.