느타리덮밥

느타리버섯은 먹기 좋게 결대로 찢어놓고, 양파는 얇게 채 썬다.

기름을 두른 팬에 채 썬 양파를 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 볶는다.

양파가 갈색으로 익으며 단 향이 올라오면 찢어둔 느타리버섯을 넣어 함께 볶는다.

팬에 간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 물 3숟가락을 넣고 양념이 잘 배도록 2분간 조린다.

다른 팬에 기름을 살짝 두르고 계란 1개를 깨뜨려 계란후라이를 만든다.

그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 조려진 느타리버섯과 양파를 올린 뒤, 계란후라이를 얹고 참기름 한 바퀴와 통깨를 약간 뿌려 완성한다.