생선 못 먹는 사람도 먹게 할 미슐랭급 고등어구이&소스
비네그렛 소스를 곁들여 비린내를 잡은 미슐랭 스타일의 고등어구이 레시피
중총 20분2인분저렴
알레르기 주의
생선
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
비네그렛 소스양념 | - | - |
★고등어해산물 | - | - |
조리 순서 (3단계)
생선 못 먹는 사람도 먹게 할 미슐랭급 고등어구이&소스 · 2인분 · 20분 · 난이도 중
- 1
고등어를 손질하여 굽기 시작한다.
· 굽기 - 2
비린내를 잡고 풍미를 더해줄 비네그렛 소스를 제조한다.
· 혼합 - 3
노릇하게 구워진 고등어에 준비한 비네그렛 소스를 곁들여 완성한다.
요리 팁
- 비네그렛 소스를 활용하면 생선의 비린내를 효과적으로 잡을 수 있습니다.
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