수제 묵사발
머리 아픈 남편을 위해 시원하고 간단하게 만드는 수제 묵사발 요리
하준비 10분총 10분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_freelow_calorie
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (6단계)
수제 묵사발 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
도토리묵을 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 길게 채 썬다.
· 썰기 - Step02
오이는 얇게 채 썰고, 신김치는 송송 썰어 참기름을 살짝 넣어 버무려 둔다.
· 썰기 - Step03
그릇에 채 썬 도토리묵을 가지런히 담는다.
- Step04
묵 위에 준비한 오이 채, 양념한 신김치, 김가루를 고명으로 올린다.
- Step05
차갑게 보관해 둔 냉면 육수를 그릇 가장자리에 조심스럽게 붓는다.
- Step06
마지막으로 통깨를 뿌려 시원하게 완성한다.
요리 팁
- 육수를 냉동실에 1~2시간 전에 넣어 살얼음을 만들어 사용하면 훨씬 시원하고 맛있습니다.
- 묵이 단단하다면 끓는 물에 1~2분간 데친 후 찬물에 식혀 사용하면 부드러워집니다.
필요 도구
칼도마대접
곁들임 제안
따뜻한 밥을 말아 묵밥으로 든든하게 즐겨도 좋습니다.
보관법
만든 즉시 시원하게 드시는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 180kcal
- Protein
- 4g
- Carbs
- 32g
- Fat
- 4g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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