강레오의 마장동 한우 고르기와 육회 타타르
강레오 셰프가 마장동에서 최상급 한우를 선별하는 노하우를 공유하고, 안심(샤토브리앙)과 캐비어를 활용한 육회 타타르 조리법을 선보입니다.
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