뚝배기 치즈밥
뚝배기에 햄, 김치, 옥수수와 치즈를 듬뿍 넣어 만드는 추억의 간단 치즈밥 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기밀우유
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★밥곡물 | 1공기 | 210g |
케첩양념 | 1스푼 | 15g |
★김치채소 | 2~3스푼 | 40g |
고추장양념 | 1/2스푼 | 10g |
★햄 또는 소시지고기 또는: 베이컨, 스팸 | 적당량 | 50g |
★모짜렐라 치즈유제품 또는: 체다치즈 | 듬뿍 | 80g |
식용유조미료 | 넉넉히 | - |
★옥수수콘기타 | 적당량 | 30g |
설탕조미료 또는: 올리고당 | 1/2스푼 | 6g |
조리 순서 (6단계)
뚝배기 치즈밥 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
뚝배기에 식용유를 넉넉히 둘러 바닥과 옆면을 골고루 코팅해준다.
- 2
김치 2~3스푼과 먹기 좋게 썬 햄(또는 소시지)을 넣고 약불에서 함께 볶는다.
약불2분· 볶기 - 3
밥 1공기, 설탕 1/2스푼, 고추장 1/2스푼, 케첩 1스푼을 넣고 양념이 골고루 배도록 비비듯이 섞어준다. 이때 타지 않게 빠르게 진행한다.
약불1분· 섞기 - 4
밥 위에 옥수수콘을 올리고 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려준다.
약불 - 5
뚝배기 뚜껑을 덮고 치즈의 냉기가 사라질 때까지 잠시 기다린다.
약불2분 - 6
뚜껑을 열고 밥과 치즈를 살살 섞어 녹여준다. 바닥에 적당한 누룽지가 생기면 완성이다.
약불1분· 섞기
요리 팁
- 양념을 넣은 후에는 바닥이 타기 쉬우므로 불 조절에 유의하며 빠르게 섞어주세요.
- 뚝배기 바닥에 누룽지가 생기도록 약불에서 은근히 가열하는 것이 맛의 핵심입니다.
- 치즈를 섞을 때 너무 세게 저으면 누룽지가 떨어질 수 있으니 살살 섞어주세요.
필요 도구
뚝배기숟가락칼도마
곁들임 제안
단무지어묵볶음
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 720kcal
- 단백질
- 25g
- 탄수화물
- 95g
- 지방
- 28g
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