매콤달콤 어묵 소시지 꼬치

어묵 속에 소시지와 고추를 각각 쏙 넣은 후 한입 크기로 일정하게 썬다.

썰어둔 어묵 재료들을 꼬지에 번갈아가며 깔끔하게 꽂는다.

에어프라이어 180℃ 예열 후 꼬치를 넣고 6분간 구운 뒤, 뒤집어서 4분 더 바삭하게 굽는다.

볼에 고추장 1숟가락, 케찹 3숟가락, 올리고당 2숟가락, 물 3숟가락을 넣어 골고루 섞는다.

섞은 소스를 전자레인지에 넣고 1분 돌린 뒤 저어주는 과정을 총 3번 반복하여 끓여준다.

에어프라이어에서 구워낸 꼬치 겉면에 준비한 매콤달콤 소스를 솔로 꼼꼼히 골고루 바른다.