매콤한 칠리오일물만두
물만두에 매콤달콤한 칠리오일 소스를 곁들여 만드는 초간단 중식 스타일 간식 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
굴대두돼지고기밀
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
고추기름양념 | 2T | - |
통마늘채소 | 4알 | 20g |
대파채소 | 1/3대 | 20g |
★물만두기타 또는: 군만두, 튀김만두 | 20알 | 200g |
고춧가루양념 | 1/2T | 4g |
진간장조미료 | 2T | - |
굴소스양념 | 1T | - |
설탕조미료 | 2T | 24g |
쪽파채소 | 2줄 | 10g |
통깨조미료 | 약간 | - |
식용유조미료 | 3T | - |
식초조미료 | 1T | - |
조리 순서 (9단계)
매콤한 칠리오일물만두 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
통마늘 4알과 대파 1/3대를 잘게 다진다.
· 썰기 - 2
쪽파 2줄을 송송 썰어 토핑용으로 준비한다.
· 썰기 - 3
끓는 물에 물만두 20알을 넣고 5분간 데친다.
강불5분· 끓이기 - 4
데친 만두를 건져 찬물에 헹궈 식힌다. 찬물에 헹구면 식감이 더 쫄깃해진다.
- 5
팬에 식용유 3T를 넣고 뜨겁게 끓인다.
강불· 끓이기 - 6
볼에 다진 마늘, 다진 대파, 고춧가루 1/2T, 고추기름 2T, 설탕 2T, 진간장 2T, 굴소스 1T를 넣고 끓인 기름을 부어 섞는다.
- 7
마지막으로 식초 1T를 넣어 소스를 완성한다.
- 8
그릇에 물만두를 담고 완성된 소스를 기호에 맞게 뿌린다.
- 9
썰어둔 쪽파와 통깨를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 쪽파는 토핑용이므로 기호에 따라 생략 가능하다.
- 데친 만두를 찬물에 헹궈주면 훨씬 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.
- 식초는 향이 날아가지 않게 마지막에 넣어서 섞어주는 것이 좋다.
- 소스 양은 개인의 입맛에 맞게 조절하여 뿌린다.
필요 도구
냄비프라이팬볼칼도마
곁들임 제안
단무지시원한 맥주
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 650kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 55g
- 지방
- 40g
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