인기 반찬 계란찜 황금레시피
다양한 재료와 양념으로 만드는 부드럽고 맛있는 계란찜 레시피 3가지
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
Diet · Tags
gluten_freehigh_proteinketolow_carb
Allergy · Warnings
달걀새우
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (6단계)
인기 반찬 계란찜 황금레시피 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
실파, 당근, 파프리카를 잘게 다져 준비한다.
· 썰기 - Step02
볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고 알끈이 풀리도록 골고루 섞어준다.
· 볼링 - Step03
풀어둔 계란에 물 250ml, 새우젓 1숟갈, 청주 2숟갈, 구운소금 1꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞는다.
- Step04
다져둔 채소(실파, 당근, 파프리카)를 넣고 가볍게 섞어준다.
- Step05
뚝배기나 냄비에 담아 중약불에서 바닥이 눌어붙지 않게 저어가며 몽글몽글해질 때까지 익힌다.
약불6분· 찌기 - Step06
계란이 80% 정도 익으면 뚜껑을 덮고 약불 혹은 뜸 들이기로 2~3분간 더 익혀 완성한다.
약불3분· 찌기
요리 팁
- 다시마물을 사용하거나 참치액을 넣으면 더욱 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 바닥이 타지 않도록 몽글몽글 뭉칠 때까지 숟가락으로 천천히 저어주세요.
필요 도구
볼거품기도마칼뚝배기
곁들임 제안
공깃밥김치매운 요리 곁들임
보관법
조리 후 바로 섭취 권장. 냉장 보관 시 1일 이내 데워 섭취.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 380kcal
- Protein
- 32g
- Carbs
- 6g
- Fat
- 24g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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