실패 없는 미트볼 기본 비율 레시피
뉴욕타임스 쿠킹 멜리사 클라크의 완벽한 미트볼 기본 비율 가이드
중준비 15분조리 10분총 25분3인분보통
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (3단계)
실패 없는 미트볼 기본 비율 레시피 · 3인분 · 25분 · 난이도 중
- Step01
볼에 다진 고기, 빵가루, 달걀, 다진 마늘, 다진 파슬리, 파마산 치즈를 넣고 잘 섞어 반죽한다 (취향에 따라 우유를 소량 첨가).
· 반죽 - Step02
반죽을 한 입 크기로 둥글게 빚는다.
- Step03
달군 팬에 기름을 두르고 미트볼 표면에 노릇한 크러스트가 생기도록 굴려가며 굽는다.
중불· 굽기
필요 도구
볼프라이팬집게
곁들임 제안
토마토 마리나라 소스 파스타바게트 샌드위치
보관법
구운 후 밀폐용기에 담아 냉장 3~4일 보관 가능하며, 냉동 보관도 가능.
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