참외샐러드
참외 과즙에 화이트 발사믹과 올리브오일을 더해 만드는 상큼하고 가벼운 여름 참외 샐러드 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분1인분저렴
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (5단계)
참외샐러드 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
참외를 베이킹 소다로 깨끗이 세척한 후, 채칼을 이용해 껍질을 듬성듬성 깎아 색감을 살려준다.
· 썰기 - Step02
참외의 양쪽 끝부분을 자르고 세로로 반을 가른 뒤, 숟가락 등으로 씨를 따로 발라내어 체망에 걸러 과즙만 따로 모아둔다.
· 썰기 - Step03
모아둔 참외 과즙에 화이트 발사믹 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 드레싱 소스를 만든다.
- Step04
껍질을 깎은 참외 몸통을 얇게 슬라이스하여 접시에 보기 좋게 겹쳐 담는다.
· 썰기 - Step05
참외 위에 딜과 핑크페퍼를 고르게 올린 후, 준비해 둔 참외 과즙 드레싱 소스를 골고루 뿌려 완성한다.
필요 도구
채칼체망칼도마볼숟가락
곁들임 제안
차갑게 보관했다가 에피타이저나 와인 안주로 곁들이면 좋습니다.
보관법
수분이 쉽게 생기므로 보관하지 않고 만드는 즉시 섭취하는 것을 권장합니다.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 240kcal
- Protein
- 2g
- Carbs
- 30g
- Fat
- 14g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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