여름철 밥반찬으로 최고입니다

Name: 여름철 밥반찬으로 최고입니다
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 잔멸치 1컵(50g); 양파 1/2개; 물 1/2컵(100mL); 미림 1스푼; 물엿 1바퀴; 진간장 3스푼; 감자 1개; 다진 마늘 1스푼; 꽈리고추 20개; 식용유 1바퀴; 굴소스 1스푼; 원당 1스푼; 천일염 1/2스푼; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼

꽈리고추, 감자, 잔멸치를 함께 조려 만드는 여름철 밑반찬 꽈리고추 감자조림 레시피

하준비 5분조리 15분총 20분3인분저렴

Diet · Tags

dairy_free

Allergy · Warnings

대두조개류

재료

Ingredients · 150 / 15

조리 순서 (6단계)

여름철 밥반찬으로 최고입니다 · 3인분 · 20분 · 난이도 하

Step01
감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 꽈리고추는 깨끗이 씻어 준비한다.
· 썰기
Step02
팬에 식용유 1바퀴를 두르고 잔멸치 1컵(50g)을 넣어 비린내를 날리며 살짝 볶는다.
중불1분· 볶기
Step03
썰어둔 감자와 물 100mL, 천일염 1/2스푼, 물엿 1바퀴를 넣고 감자가 반쯤 익을 때까지 조린다.
중불5분· 조리기
Step04
진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 원당 1스푼, 미림 1스푼을 섞은 양념장과 양파, 꽈리고추를 넣는다.
중불· 조리기
Step05
양념이 재료에 잘 배고 감자가 부드럽게 익을 때까지 중약불에서 조린다.
5분· 조리기
Step06
불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 둘러 잘 섞어 완성한다.
30초· 볼링