알배추 돼지고기 솥밥
달큰한 알배추와 고소하게 볶은 돼지고기를 함께 지어낸 담백한 한 그릇 솥밥 레시피
중준비 10분조리 25분총 35분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_free
Allergy · Warnings
돼지고기
재료
Ingredients · 30 / 3
조리 순서 (4단계)
알배추 돼지고기 솥밥 · 2인분 · 35분 · 난이도 중
- Step01
알배추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
· 썰기 - Step02
팬에 다진 돼지고기를 넣고 고소하게 볶아 익힌다.
중불· 볶기 - Step03
솥에 불린 쌀과 밥물을 맞추고, 볶은 돼지고기와 알배추를 얹는다.
- Step04
뚜껑을 덮고 밥을 지어 알배추의 숨이 살짝 죽고 촉촉해질 때까지 뜸을 들여 완성한다.
중불· 끓이기
요리 팁
- 알배추는 숨이 너무 죽지 않도록 밥을 지을 때 얹어 뜸을 들이면 달큰하고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
필요 도구
솥프라이팬칼도마
곁들임 제안
양념간장
카테고리
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