소세지꽃 주먹밥

따뜻한 밥 420g에 참기름 1/2숟가락, 소금 약간, 통깨 1/2숟가락을 뿌려 골고루 섞어 양념한다.

밥을 적당한 크기의 타원 모양으로 뭉쳐 띠 형태의 김을 감싼다.

랩으로 주먹밥을 감싸 예쁘게 모양을 잡아둔다.

달걀 2개에 소금 약간, 후추 약간을 넣고 골고루 풀어 계란물을 만든다.

소세지 6개의 한쪽 단면에 십자나 십일자 모양으로 잘게 칼집을 내어 꽃 모양을 만든다.

달군 팬에 소세지를 넣고 칼집이 벌어지며 노릇하게 익을 때까지 구워준다.

다른 팬에 버터 한 토막을 두르고 계란물을 부어 익히다가, 모짜렐라 치즈 한 줌을 넣고 저어가며 치즈 스크램블을 만든다.

주먹밥의 랩을 벗긴 후 윗면 가운데에 칼집을 길게 넣는다.

주먹밥 칼집 사이에 치즈 스크램블을 채워 넣고, 구운 소세지꽃을 끼워 넣은 뒤 취향에 따라 케찹을 뿌려 완성한다.