크림감자뇨끼

끓는 물에 감자뇨끼를 넣고 살짝 데쳐서 건져낸다.

달군 팬에 버터를 두르고 데친 뇨끼를 올려 겉이 노릇노릇해질 때까지 굽는다.

다른 팬에 베이컨을 노릇하게 구운 뒤 꺼내어 잘게 다져둔다.

팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 채 썬 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.

볶은 야채에 생크림, 우유를 붓고 소금, 후추, 파마산 치즈, 체다 치즈, 페페론치노, 허브(오레가노, 타임, 바질)를 넣어 끓여 크림소스를 만든다.

완성된 크림소스를 믹서기에 넣고 살짝 갈아 부드러운 질감으로 만든다.

접시에 부드럽게 간 크림소스를 넓게 깔고, 그 위에 구운 뇨끼와 다진 베이컨을 올린다.

마지막으로 딜, 빨간 후추를 올리고 파마산 치즈를 갈아서 뿌려 완성한다.

기버터를 활용해 트리 모양 버터를 만들고, 베이글을 구워 함께 곁들여 낸다.