요즘 MZ들이 환장하는 이유
분모자와 돼지고기를 활용하여 만드는 중독성 있는 자취 요리 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기
식단 태그
gluten_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★삼겹살고기 또는: 목살 | 1줄 | 150g |
대파채소 | 1/2대 | 30g |
고추기름양념 | 2큰술 | - |
다진 마늘양념 | 1큰술 | 15g |
★분모자면 | 250g | 250g |
조리 순서 (6단계)
요즘 MZ들이 환장하는 이유 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
삼겹살 1줄을 팬에 올리고 중불에서 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 굽는다.
중불5분· 굽기 - 2
구워진 삼겹살을 한입 크기로 자른다.
· 썰기 - 3
볼에 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파, 고추기름을 담아 양념장을 준비한다.
· 반죽 - 4
삼겹살에서 나온 뜨거운 돼지고기 기름(라드)을 양념장에 부어 향을 증폭시킨다.
강불10초· 기타 - 5
분모자를 끓는 물에 살짝 데치거나 찬물에 헹궈 준비한다.
· 끓이기 - 6
팬에 준비한 양념장, 구운 삼겹살, 분모자를 모두 넣고 양념이 잘 배도록 빠르게 볶아 마무리한다.
중불2분· 볶기
요리 팁
- 펄펄 끓는 돼지고기 기름을 양념장에 붓는 것이 풍미를 살리는 핵심 비법입니다.
- 분모자는 대형마트 냉장면 코너나 온라인에서 쉽게 구매할 수 있습니다.
- 기호에 따라 마늘과 파의 양을 늘리면 더욱 한국적인 맛이 납니다.
필요 도구
프라이팬볼칼도마
곁들임 제안
시원한 맥주단무지
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 750kcal
- 단백질
- 25g
- 탄수화물
- 60g
- 지방
- 45g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...