순두부 짜글이

대파와 청양고추는 송송 썰고, 양파는 깍둑 모양으로 작게 썰어 준비합니다.

대패삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 올리고 중불에서 볶아줍니다.

대패삼겹살이 익으면 다진 마늘 1T, 썰어둔 양파와 대파를 넣고 함께 볶아 익힙니다.

고춧가루 2T, 고추장 1T, 진간장 1T, 백간장 1T, 알룰로스 1T, 후추 약간을 넣어 재료와 양념이 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

물 180ml와 가루 육수 한 봉지를 넣고 골고루 섞어줍니다.

순두부 한 봉지를 넣고 숟가락 등으로 먹기 좋게 잘라가며 자박하게 끓여줍니다.

마지막에 송송 썬 청양고추를 올리고 참기름 한 바퀴를 둘러 마무리합니다.