매콤어묵볶음
불거나 뻣뻣하지 않고 윤기나게 볶아내는 매콤한 사각어묵볶음 레시피
하준비 5분조리 5분총 10분3인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
대두밀생선
재료
Ingredients · 90 / 9
조리 순서 (5단계)
매콤어묵볶음 · 3인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
사각어묵을 먹기 좋은 한입 크기(직사각형 또는 삼각형)로 썬다.
· 썰기 - Step02
양파는 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썬다.
· 썰기 - Step03
팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 썰어둔 어묵과 양파를 넣고 볶는다.
중불2분· 볶기 - Step04
진간장 1큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 ½큰술과 썰어둔 청양고추를 넣고 양념이 고루 배도록 볶아준다.
2분· 볶기 - Step05
불을 끄고 참기름 ½큰술과 통깨를 뿌려 가볍게 버무려 완성한다.
30초· 조리기
요리 팁
- 청양고추는 매운맛 취향에 따라 양을 조절하세요.
- 물엿을 넣으면 어묵이 딱딱해지지 않고 윤기 있게 볶아집니다.
필요 도구
팬도마칼조리용 주걱
곁들임 제안
밑반찬도시락 반찬공깃밥
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 3~5일간 보관 가능.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 680kcal
- Protein
- 24g
- Carbs
- 62g
- Fat
- 38g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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