밀가루 없는 치즈빵
타피오카 가루와 모짜렐라, 파마산 치즈를 사용하여 밀가루 없이 만드는 글루텐프리 치즈빵 레시피
하준비 10분조리 20분총 30분3인분보통
Diet · Tags
gluten_freevegetarian
Allergy · Warnings
달걀우유
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (5단계)
밀가루 없는 치즈빵 · 3인분 · 30분 · 난이도 하
- Step01
볼에 타피오카 가루 350g, 소금 3g, 베이킹파우더 5g을 넣고 가볍게 섞어준다.
· 반죽 - Step02
계란 2개와 우유 250ml를 넣고 덩어리가 지지 않도록 골고루 섞어 반죽을 만든다.
· 반죽 - Step03
반죽에 모짜렐라 치즈 140g과 파마산 치즈 30g을 넣고 골고루 섞어준다.
· 반죽 - Step04
빵 틀이나 머핀컵에 오일을 골고루 바른 뒤, 반죽을 나누어 담는다.
· 기타 - Step05
오븐의 아래칸에 넣고 빵의 밑면이 노릇하고 단단하게 구워질 때까지 충분히 구워낸다.
· 굽기
요리 팁
- 빵의 밑면이 잘 구워져야 틀에서 잘 분리되므로 오븐 아래칸에서 굽는 것을 추천합니다.
- 틀에 오일을 발라도 밑면이 덜 구워지면 잘 안 떨어질 수 있으니 충분히 구워주세요.
- 머핀컵에 반죽을 붓고 구워도 편리합니다.
- 감자전분은 쫀득한 식감이 살지 않으므로 추천하지 않으며, 반드시 타피오카 가루를 사용하세요.
필요 도구
믹싱볼오븐머핀틀 또는 빵틀거품기 또는 스파출라
곁들임 제안
따뜻할 때 바로 먹으면 치즈의 늘어남과 쫀득함을 가장 잘 느낄 수 있습니다.커피나 우유와 함께 간식으로 곁들이기 좋습니다.
보관법
식은 후 밀폐용기에 담아 실온 또는 냉동 보관하고, 먹기 전에 에어프라이어나 오븐에 살짝 데워 드세요.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 2010kcal
- Protein
- 65g
- Carbs
- 310g
- Fat
- 55g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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