백설기를 넣어 든든하고 간단하게 만드는 단호박죽
남은 백설기를 활용하여 찹쌀가루 없이도 걸쭉하고 든든하게 끓여내는 단호박죽 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분4인분저렴
식단 태그
dairy_freegluten_freelow_calorieveganvegetarian
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
설탕조미료 또는: 올리고당, 꿀 | 1큰술 | 12g |
물육수 | 500ml | - |
호박씨기타 또는: 견과류 | 약간 | - |
★단호박백설기곡물 또는: 일반 백설기, 찬밥 | 2개 | 200g |
소금조미료 | 1작은술 | 5g |
★단호박채소 | 300g | 300g |
조리 순서 (7단계)
백설기를 넣어 든든하고 간단하게 만드는 단호박죽 · 4인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
단호박을 그릇에 담고 랩을 씌워 전자레인지에서 약 2분간 익힌 후, 반으로 잘라 씨를 제거한다.
2분· 전자레인지 - 2
한 김 식은 단호박의 껍질을 벗기고 믹서기에 넣기 좋은 크기로 자른다.
· 썰기 - 3
볼에 손질한 단호박과 물 2숟가락을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에서 약 5분간 푹 익힌다.
5분· 전자레인지 - 4
믹서기에 물 500ml와 익힌 단호박을 담고 곱게 간다.
· 믹싱 - 5
냄비에 갈아놓은 단호박을 담고 한소끔 끓인 후 설탕 1큰술, 소금 1작은술을 넣어 간을 한다.
중불· 끓이기 - 6
끓기 시작하면 단호박백설기를 넣어 농도를 조절하고 약불에서 한소끔 더 끓인다.
약불· 끓이기 - 7
그릇에 담고 토핑으로 남은 백설기 조각과 호박씨를 올려 완성한다.
요리 팁
- 단호박을 전자레인지에 먼저 살짝 익히면 칼질하기 훨씬 수월합니다.
- 백설기가 없을 경우 찬밥을 믹서기에 함께 갈아 넣으면 걸쭉한 농도를 낼 수 있습니다.
- 냄비 대신 물을 넣고 푹 삶아서 조리해도 무방합니다.
필요 도구
전자레인지믹서기냄비스파츌러
곁들임 제안
동치미나박김치
보관법
식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 내에 섭취 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 150kcal
- 단백질
- 3g
- 탄수화물
- 35g
- 지방
- 1g
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