프랑스 해장국? 라면 하나로 가능
사리곰탕 라면과 양파를 활용하여 간편하게 만드는 프렌치 어니언 스프 레시피
중준비 5분조리 15분총 20분1인분저렴
알레르기 주의
대두밀쇠고기우유
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
후추조미료 | 약간 | - |
식용유조미료 | 약간 | - |
물육수 | 500ml | - |
파슬리조미료 | 약간 | - |
모짜렐라 치즈유제품 | 적당량 | 30g |
★양파채소 | 2개 | 400g |
버터조미료 | 적당량 | 15g |
★사리곰탕 라면면 | 1봉지 | 110g |
팽이버섯채소 | 적당량 | 50g |
조리 순서 (7단계)
프랑스 해장국? 라면 하나로 가능 · 1인분 · 20분 · 난이도 중
- 1
양파 2개를 얇게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
팬이나 냄비에 식용유와 버터를 넣고, 채 썬 양파를 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 카라멜라이징한다.
중불10분· 볶기 - 3
양파가 충분히 볶아지면 팽이버섯을 넣고 함께 볶는다.
중불1분· 볶기 - 4
물 500ml(종이컵 약 2컵 반)를 붓고 사리곰탕 분말 스프를 넣어 끓인다.
강불· 끓이기 - 5
국물이 끓어오르면 라면 면을 넣고 익을 때까지 끓인다.
중불3분· 끓이기 - 6
면이 다 익으면 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮거나 열기로 치즈를 녹인다.
약불1분 - 7
마지막으로 후추와 파슬리 가루를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 양파를 볶기 전에 전자레인지에 3분 정도 돌리면 수분이 빠져 카라멜라이징 시간을 단축할 수 있다.
- 사리곰탕 스프 자체가 간이 되어 있으므로 별도의 소금 간은 필요하지 않다.
필요 도구
냄비 또는 팬칼도마
곁들임 제안
바게트 빵을 곁들여 먹으면 더욱 프렌치 어니언 스프 느낌을 낼 수 있다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 720kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 95g
- 지방
- 32g
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