꼬들꼬들하고 향긋한 오이무침 황금레시피
여름철 입맛을 돋우는 꼬들꼬들하고 향긋한 오이무침 만드는 법
하준비 10분조리 5분총 15분2인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freelow_calorielow_carbveganvegetarian
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (5단계)
꼬들꼬들하고 향긋한 오이무침 황금레시피 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
오이를 깨끗이 씻은 후 얇고 동글게 썬다.
· 썰기 - Step02
썬 오이에 소금을 뿌려 잠시 절여둔다.
10분· 절이기 - Step03
절여진 오이의 물기를 손으로 최대한 꽉 짜서 꼬들꼬들한 식감을 만든다.
· 짜기 - Step04
볼에 물기를 짠 오이를 넣고 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘을 기호에 맞게 넣어 조물조물 무친다.
· 무치기 - Step05
마지막으로 참깨를 뿌려 가볍게 섞어 완성한다.
· 무치기
요리 팁
- 오이의 물기를 최대한 꽉 짜주어야 시간이 지나도 물이 생기지 않고 꼬들꼬들한 식감이 유지됩니다.
필요 도구
볼도마칼
곁들임 제안
따뜻한 쌀밥비빔밥 고명
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.
카테고리
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