실패 없는 완벽한 영계 백숙 레시피
잔열을 활용하여 육즙을 살리는 완벽한 영계 백숙 레시피
중1인분
Diet · Tags
dairy_freegluten_freehigh_protein
Allergy · Warnings
닭고기
재료
Ingredients · 20 / 2
조리 순서 (3단계)
실패 없는 완벽한 영계 백숙 레시피 · 1인분 · 난이도 중
- Step01
영계를 깨끗이 씻어 손질합니다.
· 손질 - Step02
냄비에 손질한 영계와 물을 넣고 끓입니다.
강불· 끓이기 - Step03
일정 시간 끓인 후, 불을 끄고 냄비의 잔열을 활용하여 닭고기를 속까지 부드럽게 익힙니다.
· 뜸들이기
요리 팁
- 불을 끈 뒤 잔열을 활용하여 익히면 육즙이 가두어져 닭가슴살까지 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 즐길 수 있습니다.
필요 도구
냄비
곁들임 제안
소금후추
카테고리
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