순두부 참치 덮밥

양파 1/4개와 쪽파 1줄을 잘게 다져 준비합니다.

순두부 1개를 그릇에 담아 전자레인지에 2분간 돌린 후, 생긴 수분을 따라내어 제거합니다.

참치캔(100g)의 기름을 체에 밭쳐 빼놓습니다.

볼에 다진 양파, 다진 쪽파, 굴소스 1/2숟가락, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 후추 약간을 넣어 양념장을 만듭니다.

그릇에 밥 1/2공기를 담고, 그 위에 수분을 뺀 순두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 올린 뒤, 기름을 뺀 참치와 양념장을 가득 올립니다.

계란 1개를 깨서 올린 후, 전자레인지 조리 시 터지지 않도록 노른자에 콕콕 구멍을 냅니다.

전자레인지에 넣고 3분간 돌립니다.

꺼내어 김가루, 참기름, 통깨를 취향껏 뿌려 완성합니다.