참치 열무비빔밥

캔 참치는 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거하고, 통마늘 2톨은 칼로 작게 다져 준비한다.

볼에 다진 마늘과 고춧가루 1T, 고추장 2T, 간장 1T, 매실액 2T를 넣고 골고루 섞어 비빔장을 만든다.

통깨는 절구 등에 갈아서 준비하고, 달군 팬에 기름을 두른 뒤 계란 2개를 반숙으로 프라이한다.

그릇에 밥을 한 공기씩 담고, 그 위에 잘 익은 열무김치를 넉넉하게 올린다.

기름을 뺀 참치와 반숙 계란프라이를 얹은 뒤, 만들어둔 비빔장을 취향껏 올린다.

갈아놓은 깨와 참기름 한 바퀴를 둘러 슥슥 비벼 완성한다.