정호영 셰프의 초간단 무생채
절이지 않고 양념에 바로 버무려 간편하게 완성하는 매콤달콤 무생채 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분4인분저렴
Diet · Tags
dairy_freegluten_freeveganvegetarian
재료
Ingredients · 80 / 8
조리 순서 (5단계)
정호영 셰프의 초간단 무생채 · 4인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
무는 깨끗하게 손질한 뒤 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어준다.
· 썰기 - Step02
채 썬 무에 소금 1큰술을 넣고 골고루 섞어준다.
- Step03
설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 미원 1꼬집을 넣는다.
- Step04
양념이 무채에 골고루 배도록 손으로 충분히 버무려준다.
- Step05
참기름 1큰술과 통깨 약간을 넣고 가볍게 한 번 더 버무려 완성한다.
요리 팁
- 무는 얇게 채 썰어야 양념이 골고루 배고 식감도 좋습니다.
- 무를 별도로 오래 절이거나 물기를 짜내지 않고 바로 양념해 버무립니다.
필요 도구
채칼볼접시
곁들임 제안
계란프라이와 밥을 곁들여 비빔밥으로 즐기기
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 450kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 70g
- Fat
- 15g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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