2달 동안 30만 원으로 버티기 10일차 (순두부찌개)

Name: 2달 동안 30만 원으로 버티기 10일차 (순두부찌개)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 후추 약간 (0.1g); 대파 20g; 돼지 목전지 50g; 애호박 1/4개 (60g); 다진 마늘 15g (약 1스푼); 계란 1개; 식용유 1~2스푼 (5g); 양파 36g (약 1/2개); 고춧가루 크게 1스푼 (10g); 멸치다시다 1/3스푼 (3g); 굴소스 1스푼 (15g); 순두부 1봉 (400g); 소금 2꼬집 (2g); 물 300ml

초저예산으로 돼지고기와 순두부를 활용해 얼큰한 순두부찌개를 끓이는 가성비 레시피를 소개합니다.

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Diet · Tags

high_proteinlow_carb

Allergy · Warnings

대두돼지고기알류조개류

재료

Ingredients · 140 / 14

조리 순서 (7단계)

2달 동안 30만 원으로 버티기 10일차 (순두부찌개) · 1인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
애호박 1/4개는 반달 모양으로 썰고, 양파 반 개는 깍둑썰기하며, 대파는 송송 썰어 준비한다.
· 썰기
Step02
냄비에 식용유 1~2스푼을 두르고 돼지고기 50g과 다진마늘 15g을 넣고 약불에서 1분간 볶아준다.
약불1분· 볶기
Step03
잠시 불을 끄고 고춧가루 크게 1스푼과 굴소스 1스푼을 넣은 뒤, 다시 약불로 켜서 1분간 타지 않게 볶아 고추기름을 낸다.
약불1분· 볶기
Step04
바로 물 300ml를 넣고 강불로 끓인다. 국물이 끓기 시작하면 썰어둔 양파와 애호박을 넣고 2분간 끓여준다.
강불2분· 끓이기
Step05
끓이는 동안 소금 2꼬집, 멸치다시다 1/3스푼을 넣어 국물 간을 입맛에 맞게 맞춰준다.
중불· 끓이기
Step06
순두부 400g을 넣고 숟가락 등으로 먹기 좋게 잘라준 뒤 1분간 끓여준다.
중불1분· 끓이기
Step07
계란 1개, 송송 썬 대파, 후추를 살짝 넣고 30초만 더 끓여 완성한다.
중불30초· 끓이기