인천식 계란초

Name: 인천식 계란초
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 오이 약간; 계란 (또는 반숙란) 2개; 초고추장 1~2큰술

인천 지역의 이색 간식인 계란초를 만드는 간단한 레시피

하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴

Diet · Tags

dairy_freehigh_proteinlow_carb

Allergy · Warnings

달걀

재료

Ingredients · 30 / 3

인천식 계란초 · 1인분 · 15분 · 난이도 하

Step01
냄비에 물과 계란을 넣고 취향에 맞게 반숙 또는 완숙으로 삶는다. (시판 반숙란을 사용할 경우 이 단계를 생략한다.)
중불10분· 끓이기
Step02
삶은 계란은 찬물에 바로 담가 식힌 후 껍질을 까서 반으로 자른다.
2분· 썰기
Step03
오이를 얇게 채 썰거나 슬라이스하여 준비한다.
1분· 썰기
Step04
반으로 자른 계란 단면 위에 준비한 오이를 올리고 초고추장을 적당량 뿌려 완성한다.
1분