밤호박 에그푸딩
미니밤호박 속에 계란 푸딩을 채워 에어프라이어로 구워내는 다이어트 디저트 레시피
하준비 8분조리 27분총 35분1인분저렴
Diet · Tags
gluten_freelow_calorievegetarian
Allergy · Warnings
달걀우유
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (6단계)
밤호박 에그푸딩 · 1인분 · 35분 · 난이도 하
- Step01
미니밤호박 표면을 베이킹파우더를 이용해 흐르는 물에 깨끗하게 문질러 씻는다.
· 손질 - Step02
깨끗이 씻은 미니밤호박을 전자레인지에 넣고 2분간 돌려 살짝 익힌다.
2분· 전자레인지 조리 - Step03
볼에 달걀 1개, 우유 3숟가락, 알룰로스 1숟가락, 바닐라에센스 3~4방울을 넣고 골고루 섞어 계란물을 만든다.
· 섞기 - Step04
살짝 익은 밤호박의 윗면을 칼로 자르고 숟가락으로 속의 씨를 깨끗하게 파낸다.
· 썰기 - Step05
씨를 파낸 밤호박 속에 준비한 계란물을 약 80% 높이까지만 채워 넣는다 (채에 걸러 부으면 더욱 부드럽다).
· 채우기 - Step06
에어프라이어에 밤호박을 넣고 170도에서 25분간 굽는다.
25분· 굽기
요리 팁
- 계란물을 채망에 걸러 넣으면 기포가 제거되어 훨씬 부드럽고 매끄러운 푸딩 식감이 됩니다.
- 호박을 통째로 자르면 단단해서 위험하므로 전자레인지에 먼저 2분 돌려 살짝 익힌 후 자르는 것이 안전합니다.
- 계란물이 익으면서 부풀어 오를 수 있으므로 호박 내부에 80% 정도만 채워주는 것이 좋습니다.
필요 도구
전자레인지에어프라이어볼거품기칼숟가락채망
곁들임 제안
따뜻할 때 바로 먹거나 냉장고에 차갑게 식혀 먹어도 좋습니다.아메리카노 또는 무가당 라떼와 곁들이기 좋습니다.
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 1~2일 내 섭취 권장.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 235kcal
- Protein
- 10g
- Carbs
- 32g
- Fat
- 7g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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