진미채 오징어짬뽕

대파 1대를 얇게 송송 썰어 팬에 넣고 볶는다.

팬에 고추기름을 두르고 파기름이 충분히 우러나올 때까지 볶아준다.

올리브오일을 약간 추가한 뒤 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 약불에서 볶아 고추기름을 낸다.

라면 수프와 후레이크를 모두 넣고 함께 가볍게 볶는다.

간장 2큰술을 팬 가장자리에 둘러 태우듯이 끓여 불향을 입힌다.

물 800cc를 붓고 강불로 올려 끓인다.

물이 끓기 시작하면 라면 면 2개와 진미채 한 줌을 넣고 면이 익을 때까지 끓인다.

참치액 1큰술을 넣어 감칠맛을 더하고 간을 맞춘다.

라면이 다 익으면 그릇에 담고 미나리 한 줌을 고명으로 올려 마무리한다.