매콤한 오뎅 당면볶음

팬에 식용유 2스푼을 두르고 썰어둔 대파와 양파를 먼저 중불에서 볶아 기름에 향을 낸다.

파와 양파 향이 올라오면 먹기 좋은 크기로 썬 어묵 2장을 넣고 살짝 노릇해질 때까지 볶아 준다.

물 1컵(약 180ml), 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 넣고 끓인다.

양념이 끓기 시작하면 미리 불려둔 당면을 넣고 중불에서 양념이 배어들도록 볶듯이 졸여 준다.

당면이 익고 양념이 거의 졸아들면 부추를 넣고 약 30초간 빠르게 섞어 준다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 마무리한다.