찹쌀풀 없이 만드는 초간단 파김치
찹쌀풀 없이 양념장을 버무려 간단하게 완성하는 파김치 레시피
하준비 15분조리 5분총 20분4인분저렴
Diet · Tags
dairy_free
Allergy · Warnings
어류/해산물
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (3단계)
찹쌀풀 없이 만드는 초간단 파김치 · 4인분 · 20분 · 난이도 하
- Step01
쪽파를 깨끗이 씻은 뒤 양념이 잘 묻도록 물기를 충분히 뺀다.
- Step02
볼에 고춧가루 5큰술, 액젓 4큰술, 물엿 3큰술, 매실청 2큰술, 요정가루 해물맛 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다.
- Step03
쪽파의 흰 뿌리 부분부터 양념을 충분히 묻힌 뒤, 남은 양념으로 잎 부분까지 쪽파가 꺾이지 않게 살살 버무린다.
요리 팁
- 쪽파에 물기가 없어야 양념이 겉돌지 않고 잘 붙습니다.
- 너무 세게 치대면 풋내가 나거나 쪽파가 꺾일 수 있으므로 살살 버무려주세요.
필요 도구
믹싱볼채반위생장갑
곁들임 제안
짜파게티삼겹살 구이따뜻한 흰쌀밥
보관법
밀폐용기에 담아 실온에서 반나절~하루 정도 숙성 후 냉장 보관
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