오뎅야끼
어묵을 튀겨 타코야끼 스타일로 만든 이색적인 오뎅야끼 레시피
하준비 2분조리 8분총 10분2인분저렴
알레르기 주의
대두밀생선(어묵)알류(마요네즈)
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
데리야끼 소스양념 또는: 돈가스 소스 | 2큰술 | - |
마요네즈양념 | 2큰술 | - |
식용유조미료 | 적당량 | - |
가쓰오부시기타 | 한 줌 | 5g |
청양고추채소 또는: 쪽파 | 1개 | 10g |
★볼어묵기타 또는: 사각어묵(잘라서 사용) | 1봉지(약 200g) | 200g |
조리 순서 (6단계)
오뎅야끼 · 2인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
타코야끼 팬(또는 일반 프라이팬)에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한다.
중불1분· 굽기 - 2
볼어묵을 팬의 칸마다 하나씩 넣는다.
중불 - 3
어묵의 겉면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분간 굴려가며 튀기듯 굽는다.
중불5분· 튀기기 - 4
잘 구워진 어묵을 그릇에 옮겨 담는다.
- 5
데리야끼 소스와 마요네즈를 어묵 위에 골고루 뿌린다.
- 6
가쓰오부시를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 다진 청양고추를 뿌려 마무리한다.
· 썰기
요리 팁
- 타코야끼 팬이 없다면 일반 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 굴려가며 구워도 무방합니다.
- 떡볶이와 함께 곁들여 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 어묵 자체에 간이 되어 있으므로 소스 양을 조절하여 염도를 맞추세요.
필요 도구
타코야끼 팬조리용 젓가락
곁들임 제안
떡볶이맥주 안주
보관법
조리 즉시 먹는 것이 가장 바삭하며, 남은 경우 냉장 보관 후 에어프라이어에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 520kcal
- 단백질
- 18g
- 탄수화물
- 25g
- 지방
- 38g
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