차돌숙주달걀덮밥
차돌박이와 아삭한 숙주, 달걀을 볶아 밥 위에 얹어 즐기는 덮밥 레시피
하준비 3분조리 7분총 10분1인분보통
Diet · Tags
high_protein
Allergy · Warnings
난류대두밀쇠고기
재료
Ingredients · 70 / 7
조리 순서 (4단계)
차돌숙주달걀덮밥 · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- Step01
기름을 두르지 않은 팬에 차돌박이 80g을 넣어 굽는다.
중불· 굽기 - Step02
차돌박이가 익으면 다진 마늘 1/3숟가락과 숙주 200g을 넣고 강불에서 빠르게 볶는다.
강불· 볶기 - Step03
팬 한쪽에 계란 1개를 깨 넣어 스크램블하듯 익힌 뒤 전체 재료와 골고루 섞는다.
중불· 볶기 - Step04
진간장 1/3숟가락과 후추 약간을 넣어 간을 맞춘 후, 그릇에 담은 밥 위에 얹어 완성한다.
요리 팁
- 차돌박이에서 기름이 나오므로 식용유를 따로 두르지 않고 조리합니다.
- 숙주는 숨이 죽지 않도록 센 불에서 빠르게 볶아내야 아삭한 식감이 유지됩니다.
필요 도구
프라이팬조리용 젓가락그릇
곁들임 제안
김치단무지
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 570kcal
- Protein
- 24g
- Carbs
- 49g
- Fat
- 35g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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