또띠아롤 피자

닭가슴살 160g을 작은 크기로 썬 뒤, 다진 마늘 0.5스푼, 다진 양파 1스푼, 오레가노 1티스푼, 카레가루 0.5스푼, 토마토 파스타 소스 0.5스푼, 소금 1꼬집, 고춧가루 0.5스푼을 넣고 팬에서 노릇하게 볶아 준비한다.

양파, 피망, 할라피뇨는 잘게 다지고 방울토마토는 4등분하여 손질한다.

또띠아 1장에 피자 소스를 골고루 바른다.

소스 위에 볶은 치킨과 손질한 채소(양파, 피망, 할라피뇨, 토마토), 모짜렐라 치즈를 적당량 올린다.

재료가 빠지지 않게 또띠아를 단단하게 돌돌 만다. 나머지 3장도 동일하게 반복하여 총 4개의 롤을 만든다.

바삭한 식감을 원한다면 롤을 썰기 전 마른 팬에 겉면을 살짝 구워준다.

또띠아 롤을 약 3~4cm 두께로 일정하게 썬다.

오븐 용기에 썰어둔 롤의 단면이 위를 향하도록 촘촘하게 세워서 담는다.

그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 페퍼로니와 블랙 올리브를 토핑한다.

오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 완전히 녹고 노릇해질 때까지 굽는다.