진미채볶음 & 진미채치즈꼬마김밥

진미채 200g을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 마요네즈를 적당량 넣어 골고루 버무려 코팅해 둔다.

팬에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

양념장을 올린 팬을 약불에 올리고 바글바글 끓인다.

양념이 끓으면 마요네즈로 코팅한 진미채와 미림을 살짝 넣고 양념이 잘 배도록 빠르게 볶아 진미채볶음을 완성한다.

김밥용 김을 4등분하여 자르고, 그 위에 양념한 밥을 얇게 편다.

밥 위에 슬라이스 치즈와 만들어 둔 진미채볶음을 적당량 올린 뒤 돌돌 말아 진미채치즈꼬마김밥을 완성한다.