남자들은 무조건 좋아하는 메뉴 1위 (제육덮밥)
대패삼겹살과 양파를 활용해 간단하게 만드는 제육덮밥 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
굴달걀대두돼지고기밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★양파채소 | 1/2개 | 100g |
설탕조미료 | 1스푼 | 12g |
후추조미료 | 약간 | - |
★대패삼겹살고기 또는: 목살, 냉동 우삼겹 | 300g | 300g |
★밥곡물 | 2공기 | 400g |
물기타 | 1/3컵 (약 60ml) | 60g |
고추장양념 | 1/2스푼 | 8g |
다진 마늘양념 | 1/2스푼 | 7g |
고춧가루양념 | 1스푼 | 8g |
★깻잎채소 | 적당량 | - |
★계란달걀 | 1개 | 50g |
굴소스양념 또는: 돈까스 소스 | 1스푼 | 15g |
조리 순서 (6단계)
남자들은 무조건 좋아하는 메뉴 1위 (제육덮밥) · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
팬에 대패삼겹살 300g을 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워준다.
중불3분· 굽기 - 2
양파 1/2개를 채 썰어 고기와 함께 볶는다.
중불2분· 볶기 - 3
고추장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 양념이 고루 섞이도록 볶는다.
중불1분· 볶기 - 4
물 1/3컵(약 60ml)을 붓고 양념이 자작하게 졸아들 때까지 섞으며 볶아준다.
중불1분· 볶기 - 5
그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 제육볶음을 넉넉히 올린다.
- 6
채 썬 깻잎과 계란 노른자를 올리고 후추를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 고기를 구울 때 후추를 미리 조금 뿌리면 잡내 제거에 도움이 됩니다.
- 단맛을 싫어하는 경우 설탕 양을 기호에 맞게 줄여도 좋습니다.
- 더 매콤하게 즐기고 싶다면 마지막에 청양고추 2개를 썰어 넣고 함께 볶으세요.
- 깻잎을 듬뿍 넣으면 향긋한 풍미가 살아납니다.
필요 도구
프라이팬칼도마
곁들임 제안
상추 쌈시원한 콩나물국
보관법
조리 후 즉시 섭취하는 것이 가장 맛있으며, 남은 경우 냉장 보관 후 전자레인지에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 950kcal
- 단백질
- 28g
- 탄수화물
- 75g
- 지방
- 58g
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