김치술국
돼지고기와 김치를 볶아 만드는 얼큰하고 진한 김치술국 레시피
하준비 5분조리 15분총 20분2인분저렴
알레르기 주의
대두돼지고기조개류(멸치액젓)
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
고춧가루양념 | 1스푼 | 8g |
고추장양념 | 1스푼 | 15g |
★양파채소 | 적당량 | 50g |
★자른 김치채소 | 1컵 | 150g |
★애호박채소 | 적당량 | 60g |
멸치 액젓조미료 | 1스푼 | - |
물육수 | 2컵 (약 360ml) | - |
치킨스톡조미료 | 1/3스푼 | - |
다진 마늘양념 | 1스푼 | 10g |
청양고추채소 | 적당량 | 10g |
★두부두부콩 | 적당량 | 150g |
★국거리용 돼지고기고기 | 200g | 200g |
조리 순서 (5단계)
김치술국 · 2인분 · 20분 · 난이도 하
- 1
냄비에 국거리용 돼지고기 200g을 넣고 고기 겉면이 노릇해질 때까지 중불에서 구워준다.
중불3분· 굽기 - 2
고추장 1스푼을 넣고 고기와 함께 잘 섞이도록 볶아준다.
중불1분· 볶기 - 3
자른 김치 1컵, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 김치가 살짝 익을 때까지 함께 볶아준다.
중불2분· 볶기 - 4
물 2컵(약 360ml)을 붓고 멸치 액젓 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼을 넣어 간을 한 뒤 강불로 끓인다.
강불· 끓이기 - 5
국물이 끓어오르면 손질한 양파, 애호박, 두부, 청양고추를 넣고 모든 재료가 익을 때까지 중불에서 충분히 끓여 완성한다.
중불5분· 끓이기
요리 팁
- 김치찌개 전문 식당에서 먹는 것 같은 진한 맛이 특징입니다.
- 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 간이 짜게 느껴질 경우 물을 더 추가하거나 채소 양을 늘려 조절하세요.
필요 도구
냄비칼도마
곁들임 제안
공깃밥계란말이
보관법
냉장 보관 시 2~3일 내에 섭취 권장.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 327kcal
- 단백질
- 25g
- 탄수화물
- 8g
- 지방
- 22g
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