두부소보로비빔밥
두부를 보슬보슬하게 볶아 밥과 채소 위에 얹어 즐기는 저칼로리 다이어트 비빔밥
하준비 5분조리 10분총 15분1인분저렴
Diet · Tags
dairy_freehigh_proteinlow_calorieveganvegetarian
Allergy · Warnings
대두밀참깨
재료
Ingredients · 100 / 10
조리 순서 (4단계)
두부소보로비빔밥 · 1인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
볼에 고추장 2/3숟가락, 식초 2/3숟가락, 알룰로스 1/3숟가락을 넣고 골고루 섞어 양념장을 미리 만든다.
- Step02
마른 팬에 두부 1/2모를 으깨어 넣고, 수분이 날아가 보슬보슬해질 때까지 중불에서 볶는다.
중불· 볶기 - Step03
채 썬 새송이버섯, 애호박, 당근을 두부 볶던 팬에 함께 넣고 숨이 죽을 때까지 골고루 볶는다.
중불· 볶기 - Step04
그릇에 데운 밥 130g을 담고 그 위에 볶은 두부와 채소를 올린 뒤, 준비한 양념장, 참기름 1/3숟가락, 통깨 1/3숟가락을 둘러 완성한다.
요리 팁
- 마른 팬에 기름 없이 두부의 수분을 날려가며 볶아야 고기처럼 보슬보슬한 소보로 식감이 난다.
- 다이어트 시 알룰로스를 사용해 당류와 칼로리를 낮출 수 있다.
필요 도구
프라이팬주걱작은 볼도마칼
곁들임 제안
김가루달걀프라이
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 470kcal
- Protein
- 21g
- Carbs
- 63g
- Fat
- 15g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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