오이미역냉국
지친 몸을 시원하게 깨워주는 새콤달콤한 오이미역냉국 레시피
하준비 10분조리 5분총 15분2인분저렴
Diet · Tags
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재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (4단계)
오이미역냉국 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
미역을 물에 담가 충분히 불린 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다.
10분· 찌기 - Step02
오이를 깨끗이 씻어 가늘게 채 썬다.
· 썰기 - Step03
볼에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 새콤달콤한 냉국 육수를 만든다.
· 반죽 - Step04
준비한 육수에 불린 미역과 채 썬 오이를 넣고 가볍게 섞어준 뒤 시원하게 보관하거나 얼음을 띄워 완성한다.
요리 팁
- 얼음을 넣으면 국물이 싱거워질 수 있으므로 간을 평소보다 조금 더 강하게 맞추는 것이 좋습니다.
필요 도구
볼칼도마
곁들임 제안
통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더하면 좋습니다.
보관법
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 가급적 하루 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
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