튀기지 않은 구운도넛 만들기 (글레이즈 도넛, 딸기토끼 도너츠)

볼에 계란 2개(112g), 설탕 80g, 꿀 20g을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

우유 70ml와 바닐라오일 4g을 추가하여 골고루 섞는다.

박력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g을 체에 쳐서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

녹인 무염버터 60g을 넣고 매끄러운 상태가 될 때까지 충분히 섞는다.

도넛 틀(지름 7cm)에 반죽을 적당량 채운다.

오븐에 넣고 노릇한 색이 날 때까지 구워낸 후 완전히 식힌다.

슈가파우더 80g과 물 11g을 섞어 글레이즈를 만든 뒤, 식은 도넛 윗면에 코팅한다.

마지팬 재료(아몬드가루 10g, 슈가파우더 40g, 물 7g)를 섞어 반죽한 뒤 토끼 귀 모양을 빚는다.

딸기와 초콜릿 팬, 마지팬 귀를 활용하여 도넛을 딸기 토끼 모양으로 장식한다.