간장 삼겹살
삼겹살을 노릇하게 구워 단짠 간장 양념에 조려낸 간단한 삼겹살 요리 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분보통
알레르기 주의
대두돼지고기밀
식단 태그
dairy_freehigh_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
설탕조미료 | 2스푼 | 24g |
★깻잎채소 또는: 어린잎 채소, 부추 | 적당량 | 10g |
물조미료 | 4스푼 | 60g |
★삼겹살고기 | 300g | 300g |
다진 마늘양념 | 1스푼 | 15g |
청주조미료 또는: 맛술, 소주 | 1스푼 | 15g |
간장조미료 | 5스푼 | 75g |
조리 순서 (7단계)
간장 삼겹살 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 가늘게 채 썰어 준비한다.
· 썰기 - 2
프라이팬에 삼겹살 300g을 올리고 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 충분히 굽는다.
중불· 굽기 - 3
구워진 삼겹살은 잠시 접시에 덜어두고 팬의 기름을 가볍게 닦아낸다.
- 4
팬에 설탕 2스푼, 청주 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 간장 5스푼, 물 4스푼을 넣고 섞는다.
- 5
양념을 중불에서 끓이다가 보글보글 끓어오르면 구워둔 삼겹살을 넣는다.
중불· 끓이기 - 6
양념이 고기에 잘 배도록 앞뒤로 뒤집어가며 갈색으로 윤기가 나게 조려준다.
중불· 조리기 - 7
접시에 채 썬 깻잎을 깔고 그 위에 조려진 삼겹살을 먹기 좋게 담아 완성한다.
요리 팁
- 깻잎 대신 어린잎 채소나 부추 등 좋아하는 야채를 곁들여도 좋습니다.
- 삼겹살을 구울 때는 본인의 취향에 맞춰 노릇함의 정도를 조절하세요.
- 고기는 조리 직후 따뜻할 때 먹어야 가장 맛이 좋습니다.
- 남은 양념에 밥을 볶아 먹거나 덮밥 형태로 즐겨도 좋습니다.
필요 도구
프라이팬칼도마집게
곁들임 제안
따뜻한 흰 쌀밥상추 쌈맥주 또는 소주 안주
보관법
조리 후 즉시 섭취를 권장하며, 남은 경우 냉장 보관 후 전자레인지나 팬에 데워 드세요.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 590kcal
- 단백질
- 21g
- 탄수화물
- 15g
- 지방
- 50g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...