너무 쉬워서 초등학생도 가능 (소금구이 돼지고기 덮밥)
대패삼겹살과 수란을 곁들인 간단한 소금구이 돼지고기 덮밥(시오부타동) 레시피
하준비 5분조리 10분총 15분2인분저렴
알레르기 주의
달걀대두돼지고기밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★양파채소 | 1/4개 | 50g |
다진 마늘양념 | 1/2스푼 | 8g |
참기름조미료 | 소량 | - |
★계란달걀 | 1개 | 50g |
★흰 밥곡물 | 2공기 | 420g |
★대패삼겹살고기 | 300g | 300g |
치킨스톡조미료 | 소량 | 2g |
소금조미료 | 약간 | - |
후추조미료 | 약간 | - |
진간장조미료 | 소량 | - |
대파채소 | 적당량 | 20g |
물기타 | 180ml | - |
조리 순서 (6단계)
너무 쉬워서 초등학생도 가능 (소금구이 돼지고기 덮밥) · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- 1
대패삼겹살 300g에 다진 마늘 1/2스푼, 소금, 후추, 치킨스톡 소량을 넣고 팬에서 구워준다.
중불· 굽기 - 2
고기가 익으면서 기름이 나오기 시작하면 채 썬 양파 1/4개를 넣고 양파가 갈색빛이 돌 때까지 함께 볶는다.
중불· 볶기 - 3
그릇에 흰 밥을 담고 진간장과 참기름을 소량 넣어 골고루 비벼 밑간을 한다.
· 반죽 - 4
물 180ml를 활용하여 수란을 만든다.
· 끓이기 - 5
양념된 밥 위에 볶은 고기와 양파를 듬뿍 올린다.
- 6
마지막으로 수란을 중앙에 올리고 송송 썬 대파를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
- 수란을 만들 때 물 180ml 정도를 사용하면 적당하다.
- 양파를 갈색이 날 때까지 충분히 볶아야 풍미가 살아난다.
- 고기를 구울 때 간장이나 맛술을 추가해 졸이듯 볶아도 맛있다.
필요 도구
프라이팬그릇칼도마
곁들임 제안
김치나 단무지를 곁들이면 좋다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 720kcal
- 단백질
- 35g
- 탄수화물
- 65g
- 지방
- 38g
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