남은 치킨으로 만드는 치룽지 (누름치킨)
남은 치킨을 활용해 바삭한 치룽지(누름치킨)로 재탄생시키는 요리법
하준비 3분조리 7분총 10분1인분저렴
알레르기 주의
닭고기대두밀
식단 태그
high_protein
재료
| 재료 | 양 | 그램(추정) |
|---|---|---|
★남은 후라이드 치킨고기 | 적당량 | 250g |
식용유조미료 | 약간 | - |
조리 순서 (4단계)
남은 치킨으로 만드는 치룽지 (누름치킨) · 1인분 · 10분 · 난이도 하
- 1
남은 후라이드 치킨을 준비한다. (순살이거나 뼈를 제거한 상태가 조리하기 수월함)
- 2
치킨을 조리 도구(몽둥이, 누름판 등)를 이용해 납작하게 눌러준다.
· 누르기 - 3
팬에 식용유를 약간 두르고 납작해진 치킨을 올린다.
중불· 굽기 - 4
치킨의 껍질에서 기름이 나오고 누룽지처럼 바삭해질 때까지 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
5분· 굽기
요리 팁
- 양념 치킨보다는 후라이드 치킨을 사용해야 타지 않고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 치킨 자체에서 기름이 많이 나오므로 식용유는 최소량만 사용해도 충분합니다.
- 닭껍질 튀김과 같은 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
필요 도구
프라이팬누름판 또는 무거운 냄비집게
곁들임 제안
맥주 안주머스타드 소스 또는 스리라차 소스
보관법
조리 즉시 먹는 것이 가장 바삭하며, 보관 시 눅눅해질 수 있습니다.
영양성분
Nutrition
영양성분
- 칼로리
- 550kcal
- 단백질
- 35g
- 탄수화물
- 15g
- 지방
- 40g
본 영상의 모든 저작권과 광고 수익은 원본 영상 제작자에게 귀속됩니다. 뭐해먹지는 YouTube 임베드 플레이어를 통해 영상을 제공하며, 재생 시 발생하는 광고 수익은 원작자에게 돌아갑니다.
Letters
댓글
댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.
로그인하고 댓글 작성댓글을 불러오는 중...