5분 완성 잔치국수 레시피

양파, 당근, 애호박을 얇게 채 썰어 준비하고, 새우도 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.

끓는 물에 맛소금 한 꼬집을 넣고 소면을 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 빼서 그릇에 담아둔다.

팬에 참기름을 두르고 채 썬 양파, 당근, 애호박과 새우를 넣어 가볍게 볶는다.

볶던 재료에 물 1L, 멸치육수 4스푼, 참치액 1스푼을 넣고 한소끔 끓여 국물을 완성한다.

송송 썬 대파에 진간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 들기름, 통깨를 섞어 만능양념장을 만든다.

준비해 둔 소면 위에 뜨거운 국물과 건더기를 붓고, 취향에 따라 양념장을 얹어 낸다.