항정살 조림을 곁들인 버섯 크림 리조또

쌀 2컵을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 밥솥 내솥에 넣는다.

양송이버섯을 얇게 슬라이스하여 쌀 위에 골고루 올린다.

우유 200ml와 생크림 200ml를 붓고, 버터 1큰술과 소금 한 꼬집을 넣어 간을 한다.

밥솥의 일반 취사 혹은 영양밥 모드로 조리를 시작한다.

리조또가 만들어지는 동안, 팬에 항정살 300g을 올리고 중불에서 노릇하게 굽는다.

고기가 익으면 진간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 조린다.

취사가 완료된 리조또를 잘 섞어 그릇에 담고, 그 위에 조린 항정살을 올려 마무리한다.