사과 양배추 땅콩버터 샐러드

볼에 분량의 드레싱 재료(땅콩버터 4큰술, 간장 2큰술, 발사믹 식초 2큰술, 레몬즙 3큰술, 알룰로스 3큰술, 올리브유 3큰술, 후추 약간)를 넣고 잘 섞어준다.

드레싱에 물을 조금씩 부어가며 원하는 흐르는 농도로 조절한다.

양배추를 가능한 한 얇게 채 썬다.

채 썬 양배추를 찬물에 잠깐 담갔다가 건져내어 물기를 완전히 제거한다.

사과를 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스한다.

접시에 물기를 뺀 양배추를 넓게 깔고, 그 위에 슬라이스한 사과를 얹는다.

사과 위에 준비해 둔 땅콩버터 드레싱을 취향껏 뿌려 완성한다.