굴전 만들기
굴전을 만드는 과정을 담은 요리 영상
하준비 10분조리 5분총 15분2인분보통
Diet · Tags
dairy_freehigh_protein
Allergy · Warnings
굴(조개류)달걀밀
재료
Ingredients · 60 / 6
조리 순서 (6단계)
굴전 만들기 · 2인분 · 15분 · 난이도 하
- Step01
굴을 소금물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거한 뒤, 체에 받쳐 물기를 완전히 제거한다.
· 기타 - Step02
물기를 뺀 굴에 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 한다.
- Step03
비닐봉투나 볼에 부침가루와 굴을 넣고 가볍게 흔들어 겉면에 가루를 얇게 입힌다.
· 반죽 - Step04
달걀을 풀어 달걀물을 만들고, 가루를 입힌 굴을 달걀물에 충분히 적신다.
· 반죽 - Step05
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 달궈지면 굴을 하나씩 올린다.
중불· 굽기 - Step06
앞뒤로 노릇노릇하게 색이 나도록 2~3분간 구워 완성한다.
중불3분· 굽기
요리 팁
- 굴의 물기를 잘 제거해야 부침가루가 뭉치지 않고 얇게 입혀집니다.
- 너무 오래 익히면 굴이 질겨지고 크기가 줄어드니 노릇해지면 바로 꺼내세요.
필요 도구
프라이팬볼체
곁들임 제안
초간장막걸리
보관법
조리 후 즉시 섭취 권장. 보관 시 냉장 1일.
영양성분
Nutrition · Per Serving
- Calories
- 280kcal
- Protein
- 18g
- Carbs
- 15g
- Fat
- 16g
칼로리
단백질
탄수화물
지방
카테고리
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